“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”今天是腊八节，指农历腊月（十二月）初八这一天。

腊八由来

自上古时代起，腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八习俗

（1）祭祀

敬神供佛、祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾是腊八节的主旋律。除此之外，腊八节这天还有悼念亡国、寄托哀思的习俗。

（2）腊八粥

腊八粥也叫七宝五味粥，最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥，一方面祭祀祖先;另一方面，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

（3）腊八醋

北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意。

（4）【腊八蒜】

泡“腊八蒜”是华北地区腊八节的一个习俗。大蒜通过醋的浸泡，整体呈碧绿色，晶莹剔透，非常好看，而醋因为蒜的加入也具有了蒜的辣味。大年三十，就着“腊八蒜”吃饺子，别有一番滋味。

腊八养生

腊八，正是隆冬时候，严寒的天气，最易伤人阳气，所以，此时一定要“避寒就温”，注意做好三件事：

（1）睡眠要充足

有些老年人喜欢晨练，凌晨四五点钟起床外出容易诱发各种疾病，建议多休息一会儿，9点太阳出来后再到户外锻炼。

冬季除了保证夜间睡眠，午后可打个盹，但要避免着凉。

（2）温度很重要

有的地方冬天烧暖气或开空调，室温达到30℃，人在室内会出汗，等到出门时遇寒就容易患病，小儿、老年人最易受寒。所以要把室内温度调整适宜，出门穿戴严实，防止风寒的侵袭。

（3）饮食要合理

天冷了，选择进补，首先需要了解自己的体质，针对体质进补，才能补到点子上。

建议对于想健身长寿者来说，除了食补、还有身体调理等，才能达到真正意义上的养生。  

桂圆腊八粥

适合体质：气虚、血虚和阳虚

桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

适合体质：湿热

薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

燕麦腊八粥

适合体质：平和

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

特殊人群怎么喝腊八粥才更健康？

【脾胃虚弱者】

进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。

【肺气虚者】

老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。

【高血压者】

冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。

【高血脂者】

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。

【气血不利者】

对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。

【肾阳不足者】

对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

特别提醒：腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，

润美这份腊八粥习俗和养生指南，很全面，很珍贵，很重要！一定要保存好，送给家人朋友！润美生物祝大家健康快乐地迎接新的一年！